Архив меток » самогон «

2 103 views

Самогон.

малыш

Странная вещь человеческая память. Сохраняет в себе часто многое из того, что помнить не хотелось, что помнить вообще невозможно.
Можете мне не поверить, но я помню многие эпизоды из такого раннего своего младенчества, когда вряд ли память способна была на то, что все это в себе сохранить.
Зимний вечер в деревне. За столом бабушка и родственники, их немного, но пьют хорошо. Моя мама училась на каких-то курсах, он их с отличием закончила, и все ждут ее приезда и приезда моего отца. Но на сухую ждать неинтересно. Начинают праздновать, не дожидаясь виновницу торжества. Казенная, как называли в то время водку, быстро закончилась. Да и было ее вряд ли много. Бабушка достает из укромного места двухлитровый пластмассовый бидон. далее…

15 754 views

Самогон.

самогон

 

Вы когда-нибудь самогон гнали? Большинство не только его, скорее, всего не гнали, и не пробовал его ни разу в жизни. Даже и запаха его себе не представляют.
А я с ним знаком с раннего детства. Бабушка жила в деревне, где гнали самогон почти в каждой избе. И не для того, что бы им упиваться. Огород вспахать, сено привести, дрова к дому доставить, ну и, конечно, на праздник поставить на стол. Бутылочку. Если получалось больше трех-четырех пьющих за столом, то ставилось и две бутылки. Поэтому и гнали его в домах раз в один-два месяца.
Сегодня вспомнилось, как я впервые сам познакомился со вкусом самогона.
Вместе с бабушкой в деревне, куда я приезжал на выходные дни или каникулы жил ее сын, мой родной дядя. В то время у него семейная жизнь не заладилась, вот он и переехал к матери. Он и занимался самогоноварением. Опять-таки лишь для дела, сам он вообще в рот ни капли не брал. Помню до мелочей всю эту кухню. Молочный бидон, по-моему, в нем около трех ведер воды, семь килограммов сахара и килограмм дрожжей. Неделю бидон стоял в тепле, брага бродила. Затем дядя тащил бидон в курятник, закрывал его крышкой, куда были вмонтированы самодельный, убойный мощности электрокипятильник и трубка для отвода паров браги. Все щели плотно промазывались мякишем белого хлеба. К кипятильнику присоединялись провода, которые, минуя электросчетчик, накидывались на ввод в дом. Трубка, резиновым шлангом, соединялась с такой же трубкой холодильника. Что такое холодильник, знают все, кто видел фильм «Самогонщики». Другая емкость, у дядьки это была половина такого же молочного бидона с обрезанным верхом. Там был змеевик, где пары конденсировали, и превращались в самогон. В емкость помещались для охлаждения снег зимой, или вода в остальные времена года. При хорошем раскладе выходило при этих пропорциях часа за два литров шесть крепкого народного напитка. далее…